Cozinha Consciente com Camila Kneip: Hortinha de Manjericão

Como falei anteriormente vamos começar pequeno, um vasinho de ervas. Pensei no manjericão, mas você pode escolher outro que te apeteça mais!

🌿Manjericão é muito fácil de achar, até no supermercado já tem vasinhos com ele plantado!
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Você também pode se arriscar mais e tentar brotar raízes com um talinho, comprar as sementes pra plantar, ou pegar uma mudinha com um vizinho ou amigo.

Foto: Giorgi Iremadze / Unsplash

Sabia que existem 5 variedades de manjericão?

O basílico ou italiano, o roxo, o alfavaca ou doce, o francês e o tailandes. O mais comum aqui no Brasil é o doce. É uma planta que se adapta bem ao nosso clima pois ela gosta muito de sol. Então escolha um lugar aí na sua casa que tenha bastante luz. Para podar corte sempre as florzinhas que forem nascendo, assim suas folhas ficarão mais fortes.
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A dica para colher é sempre cortar o talinho na parte superior da planta, deixando umas folhas embaixo, assim elas voltam a crescer e sua planta não morre. Não arranque folhinhas aleatoriamente para não enfraquecer o crescimento.
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🍃Agora pra aproveitar sua colheita você pode ser bem criativo: dá pra fazer pizza, molho, patê, chá, sopa, drink e até sobremesa!
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Gostou?🖤
Semana que vem tem mais!
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Camila Kneip

Nutricionista, pós graduada em gestão pública. 10 anos de experiência em educação nutricional e advocacy no terceiro setor. Criativa e observadora, acredito nas conexões, na empatia e no amor, e numa sociedade mais sustentável e consciente.