Cozinha Consciente: receita de ovos rancheiros

E hoje é dia de receita no Cozinha Consciente!

A nutri Camila Kneip da @testeiveggie preparou uma receita de Ovos rancheiros. 🤤

🌿A dica nutricional é por conta da GEMA DE OVO, que contém a Colina (vitamina do complexo B), nutriente diretamente relacionado com a função cerebral, e por ser um precursor da acetilcolina, uma substância química que intervém diretamente na transmissão de impulsos nervosos, acelera a produção e liberação de neurotransmissores, o que faz com que se tenha uma memória melhor e capacidade maior de aprendizado.

Confira a receita completa👇

Ovos rancheiros

INGREDIENTES:
4 ovos
3 tomates maduros
1 cebola
1 dente de alho
1 pacote de molho de tomate
2 colheres de sopa de manjericão
queijo mussarela a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
1 fio de azeite

MODO DE PREPARO:
Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite, coloque o molho de tomate e o tomate picado e deixe ferver, acerte o sal.
Em um refratário despeje o molho, com o auxílio de uma colher “abra espaço” para colocar os ovos crus inteiros e separados entre si.
Polvilhe sal e pimenta do reino nos ovos, cubra com queijo mussarela e manjericão e leve ao forno pré aquecido a 180° até que o ovo esteja cozido.

E ai? Gostou? Depois nos conte como ficou sua receita!

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Camila Kneip

Nutricionista, pós graduada em gestão pública. 10 anos de experiência em educação nutricional e advocacy no terceiro setor. Criativa e observadora, acredito nas conexões, na empatia e no amor, e numa sociedade mais sustentável e consciente.